誰も待っていないだろうけど…
久々のあれ、いきます。笑

そう、これ。



「釣り人の嫁仕事」です。

上の写真の魚、白甘鯛というそうです。
私は詳しくないのですが、このサイズの
白甘鯛はなかなか釣れないようで。

そんなこと聞くと〜
色々と作ってみたくなるという話。笑

まず、3枚におろした白甘鯛を軽く湯引きして
お刺身にしてみました。



身がすごく柔らかくて、包丁を入れるのに
かなり手こずりました💦



真っ白でめちゃくちゃ綺麗な身✨

淡白なのに甘みと旨みがすごく、
たっぷりと脂ものっていて美味しい！
皮目のコリコリとした食感もたまりません。

次は、昆布締めにしてみました。



塩を振った昆布で包み4時間ほど寝かせました。



こちらは、少しだけ洋風に。



少し前にイタリアンで食べたお魚メニューを
真似っこして、カブ・きんかん・カラスミと
一緒にいただくことに＾＾



なんだかメインの白甘鯛が埋もれていますが
ここにいますよ～。笑



昆布の風味とからすみの香りが…
最高に幸せでした♡

そして、まだまだ続きます。笑

初めて作った西京焼き〜♪



手作りの西京焼がこんなに美味しいとは！
いつも塩焼きやムニエル、煮付けしか
レパートリーがなかったので、十八番
がもう一つ増えたヽ(´▽｀)/

はじかみ代わりに、まさかの赤カブを。笑



そしてそして、最後はあら炊きです。



最後まで本当に色々と楽しみました！

私は魚の調理が嫌いで（手に臭いがつくので💦）
何を釣って帰ってきても、あまり歓迎したことが
なかったのですが〜、今回は美味しかった✨
※もちろん、3枚におろすまでは主人の仕事です＾＾

たくさん釣って帰ってきてもうんざりなので
このくらいが最高です〜。笑

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・・・・・・・・・・・・

さてさて、先日のお買いものマラソンで
えいっと買ったうつわが届きました。




外箱からたまんねぇ♡



そうです、何ヶ月も悩んでいたこれ！




小さいわりに、お高い「赤壽」です！笑
制作の工程を見ると、このお値段に
なるのも納得〜！の…とても手の込んだ
ハレの日に最適なうつわです。

明日（2月1日）17時までが特別価格なので
ギリギリセーフでついに手に入れました。

5枚セットもあるよん。



まずは、節分で使いたい。
楽しみですーー＾＾

そして2月1日17時以降、価格が上がる
（元に戻る）ものがたくさんあります。

　
　


手ぬぐいたちも…2月1日17時から
1,200円→1,500円になります。

　
　
　

お得情報は見逃せない✨

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