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今日は思いがけず、新鮮なお野菜を頂きました。
自宅用に無農薬栽培されている「わけぎ」と「ネギ」です。

「わけぎ」は、西日本と東日本では違うそうなのですが
こちら九州（少なくとも、私の住む地域）では酢味噌と魚介で
和えて頂く「ヌタ」がわけぎ料理の代表格ではないでしょうか。


今日は、突然の嬉しい頂き物でしたので、魚介の用意もなく...
さっと茹でて、一本ずつクルクルと巻きました。
こちらに酢味噌をつけて頂きます。
サクサクとした食感が何とも言えず、今日もお酒が進みます(笑)

そして、もう一品。
ネギは鶏のセセリと炒め物に。

今日はねぎづくしの食卓となりました。

庭の植物にも新しい芽が出始めました。
この時期に頂くわけぎは、より一層春の訪れを感じさせてくれます。

ごちそうさまでした。



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