溺愛しているBONIQのお手入れをしました。



数回に一度、分解して...



この部分を外して軽く洗い

拭きあげて完了ヾ(*´∀｀*)ﾉ

な、なんて簡単なんだ...(´；ω；`)✨

というのも、そもそも真空低温調理

なので食材は真空状態。

お鍋やBONIQが汚れることもほぼない✨

ということで、新しい料理にもチャレンジ

してみました。

ついに解禁になった牡蠣ヾ(*´∀｀*)ﾉ

まず、初日は炭火で♡



たまらーーーーん！！！



プリップリでした♡

そして翌日。

愛しのBONIQでは...

牡蠣のコンフィヾ(*´∀｀*)ﾉ

しおで軽くもみ、水で流した後に水分を

十分に拭き取っておきます。



そこでこちらの調味料✨

・オリーブオイル
・にんにくスライス
・鷹の爪
・レモン
・ローリエ
・あら塩
・ブラックペッパー

上記の中に牡蠣を入れたら準備完了ですヾ(o´∀｀o)ﾉ



86℃で3分！



この絶妙な半生加減✨



とろ～りプリプリです(*´艸`*)



これは低温調理ならではヾ(o´∀｀o)ﾉ

この絶妙な火加減はガスでもIHでも

不可能かと思います(;´∀｀)


牡蠣の場合はほったらかすほど長い時間

加熱しないのですが、他の食材は加熱時間中の

隙間時間を使って他の料理やお掃除が出来る！

楽家事家電バンザーイ✨

そんな楽家事（ほったらかし料理）グッズを、

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コラムでも語らせていただきました⇩



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