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先日、有難いことに完熟イチジクを沢山頂きました。
しかも皮も綺麗に取り除いてくださって、あとは煮詰めるだけ!
そこで、頂きものの甘~いイチジクで、贅沢なジャムを作ることにしました。
早朝、お弁当の仕込みと一緒に開始した煮詰め作業。
そのままでも、お砂糖を振っているかのように甘いイチジクだったので、お砂糖は控えめに。
レモン果汁を絞ってひたすら煮詰めました。(全て目分量~!!笑)
途中、長男に鍋の中をかき混ぜる手伝いもしてもらいつつ。
分かってはいましたが...朝時間だけではもちろん完成せず、作業は一旦おあずけ。
夕飯の片付け後にコトコト煮込んでやーーーっと完成です♡
ポテっとなってきたら出来上がり♡
出来上がりを瓶に詰めて...
小瓶3つは使いきりサイズなので、冷凍して出番を待ちます。
チーズにも良く合うはずなので、おつまみにも使えそう♪
大きい方の瓶のうち、ひとつはお友達へ。
せっかくだから、可愛くラッピングしてみました。
使ったのは100均(セリア)で購入したデザインペーパー。
マステも貼ってみました(*´艸`*)
そういえば...この瓶も100均(ダイソー)です^^
*100円セリアのリメイク雑貨*
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100円ショップ*白黒限定*
さて。
我が家の子供部屋。
今こんな状態になっております(^_^;)
挿し木に成功した、ベンガレンシス一族が占領。笑
今はここで勉強するわけでもないので、全く支障はないのですが...
すごい光景。。
このままでは横に広がり過ぎるのでは??と、樹形が気になっていたこちらの鉢は...
ばっさりカットしてみました。
やりずぎ??笑
あと5鉢もあるので、私も強気です(* – -)ノ
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子供が寝た夜中に、ひとりコソコソ動くのが最近の楽しみになっています。
ジャムも完成したし、大満足^^
とはいえ、若干寝不足気味でもあるので...
老体をいたわりつつ、自分時間を楽しみたいと思います^^
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