約1ヵ月前から始めたぬか漬け作り。



あれからほぼ毎日、ぬか漬けを食べています。

この日は、人参・大根・きゅうりという超王道✨

長く漬けたものを家族が好むので、いつも3日くらい

しっかりと漬けて頂いています。

我が家のぬかどこは、無印の「発酵ぬかどこ」




このジッパータイプがとっても便利です。



ぬか漬けライフを続けられそうなので、

専用の容器を買おうかな...と迷っていましたが、

パックを平べったくしたり、円柱形にしたりと

変幻自在（これは言い過ぎか。笑）に形を変えられる

ので、冷蔵庫の開いた隙間にポンッと詰めれて便利♪



補充用のぬか床もそろそろ足さなきゃ～ってくらい

ほぼ毎日色々な食材を漬けています♪




この発酵ぬかどこは毎日のかき混ぜは不要。

週に1回ほどでOKという、ハードルの低さがいい！

そうそう、冒頭の写真。



このお椀、買ってよかったです♪

＼KOZ椀 マルチボウル／


スタイリッシュなカタチが、和にも洋にも合う♡

入荷するたびにすぐに売り切れちゃうので、

再入荷のお知らせ設定をオススメします＾＾



と...

話が逸れちゃいましたが(´-∀-｀；)

意外に美味しかったのが、これ！



ゆでたまごと、チーズです(*´艸`*)

お子さんには微妙かな～と思いますが。

お酒のアテにもってこい♪




見た感じは色の変色もなく「ちゃんと漬かってる？」

って思いますが、食べると「ぬーかーーー！！」

お酒好きさんにはオススメです♡



無印の「発酵ぬかどこ」を使ったぬか漬けライフ。

ズボラな私でもちゃーんと続いています！



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2016.11月に出版しました。

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